古田县市场监督管理局发布重要通知：根据《中华人民共和国食品安全法》及国家市场监管总局相关部署，自即日起，古田县范围内仅销售预包装食品的经营者，不再需要办理《食品经营许可证》，正式改为实行备案管理。这一变化标志着古田县食品经营许可制度改革迈出关键一步，预包装食品销售领域正式进入“备案时代”。
一、哪些情况适用备案？
仅销售预包装食品的经营者，指经营范围仅限于预包装食品（含冷藏冷冻预包装食品）的销售，不涉及散装食品、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等）、热食制售、冷食制售、生食制售、糕点制售、自制饮品等需要现场制售或特殊许可的项目。
简单来说，如果您的店铺或网店只卖带包装的食品，比如瓶装饮料、袋装零食、罐装奶粉、盒装饼干等，且不现场制作、不加散装零售，就适用本次备案管理。
二、备案替代许可，便利大幅提升
过去，仅销售预包装食品也需要申请《食品经营许可证》，流程包括提交材料、现场核查、审批发证等环节，耗时较长。如今改为备案后，经营者只需在取得营业执照后，通过“福建省市场监管智慧应用一体化平台”或前往古田县行政服务中心市场监管窗口，在线提交《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》，即可完成备案。
备案无需现场核查，材料齐全且符合要求的，当场即可办结。备案信息包括经营者名称、统一社会信用代码、经营场所、经营种类（预包装食品销售）、法定代表人（负责人）等信息。备案后，经营者可自行打印备案凭证，也可申请邮寄送达。
三、备案不等于“免监管”，主体责任依然严格
值得注意的是，备案制并不意味着监管放松。古田县市场监管部门将按照“备案即监管”的原则，将备案信息纳入日常监督检查体系。经营者仍需严格落实食品安全主体责任，包括：
- 查验供货者许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明；
- 建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容；
- 按保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存，及时清理变质或超过保质期的食品；
- 网络销售预包装食品的，还应当在其网站首页或经营活动主页面显著位置公示备案信息。
若检查中发现经营者未按规定备案，或备案信息不实、经营条件发生变化未及时更新，或存在食品安全违法行为，市场监管部门将依法予以查处。
四、古田县办理指南
古田县辖区内拟从事仅销售预包装食品的经营者，可按以下步骤办理：
- 办理营业执照：先到古田县市场监管部门办理市场主体登记，取得营业执照，经营范围需包含“食品销售（仅销售预包装食品）”。
- 提交备案：通过“福建省市场监管智慧应用一体化平台”线上提交，或到古田县行政服务中心市场监管窗口现场办理。
- 获取凭证：备案完成后，系统自动生成备案编号，可自行下载打印备案凭证。
- 变更与注销：若经营者名称、经营场所、经营种类等备案信息发生变化，或终止食品经营，应当在变化后或终止经营后15个工作日内办理备案变更或注销。
五、过渡期安排
对于原持有《食品经营许可证》且仅销售预包装食品的经营者，许可证在有效期内继续有效，无需立即办理备案。但许可证到期后需继续经营的，应按新规定办理备案。经营者也可自愿提前申请注销原许可证，并办理备案。
六、政策意义
此次改革是落实“证照分离”改革全覆盖要求的重要举措，旨在进一步优化营商环境，降低市场主体制度性交易成本，激发市场活力。对古田县广大中小食品经营者而言，开店卖预包装食品的手续更简便、开业更快捷，真正实现了“准入即准营”。
古田县市场监管局提醒广大经营者：备案是法定义务，请及时办理；同时务必守法经营，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。如有疑问，可拨打电话或前往古田县行政服务中心市场监管窗口咨询。
（本文内容仅供参考，具体办理要求以古田县市场监督管理局最新规定为准。）
